Peixe na Telha

quarta, 23 de julho de 2008

CategoriaGuia Gastronômico

Ingredientes:

500gr de filé de pintado
100gr de cogumelos
100gr de azeitonas verdes
1 (uma) cebola grande
1 lata de molho de tomate
1 copo (americano) de vinho branco seco
250gr de leite de coco (1 vidro pequeno)
2 tabletes de caldo de peixe
Sal, limão e pimenta do reino ( a gosto)
Cebolinha verde e salsinha ( a gosto)
100 ml de creme de leite

Modo de
Preparo:

Temperar o
filé de pintado com sal, limão e pimenta do reino. Na telha colocar os demais
ingredientes (cogumelos, azeitonas, cebola picada, molho de tomate, vinho
branco, leite de coco, tabletes de caldo de peixe), acrescentar o filé de
Pintado já temperado. Cozinhar até engrossar. Deixar o tempero a gosto. Depois
de quase pronto colocar o creme de leite e por cima cebolinha e salsinha
picadas.

Acompanha
com arroz branco ou salada verde.

Fornecido por: O Espanhol Restaurante

Mais detalhes:

Local: O Espanhol Restaurante Rua: Av. Santos Dumont, 980 Telefone: (43) 3337-4060 E-Mail: [email protected] Site: http://www.restauranteoespanhol.com.br