Berinjela ao Gergelim (Babaganush)

Acompanhado
com o pão sírio

Ingredientes:

• 4
  berinjelas assadas
• 3 colheres
  de óleo de gergelim
• 3 limões
• 1 colher de
  alho batido com hortelã (com um pouco de óleo)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Descasque
as berinjelas e corte-as em
cubos. Coloque a berinjela em um recipiente grande para
adicionar os outros ingredientes. Adicione o óleo de gergelim, o limão, hortelã
com alho e o sal. Misture bem, e sirva-o com o pão sírio.