Espaguete à Bolopanna

Ingredientes:
 
1 pacote de espaquete fino (grão duro) de 500 gramas
 
MOLHO VERMELHO

• 1 caixa de purê de tomate (500 gramas)
• 1 cebola pequena
• 300 gramas de patinho moido
• 1 ramo de manjericão fresco
• alho, sal a gosto
• azeite de oliva
• Cozinhe a cebola inteira e bata no liquidificador junto com o purê de tomate.
• Doure o alho com uma colher de azeite. Refogue a carne. Na mesma panela, acrescente o purê, o sal e os ramos de manjericão. Deixe ferver até ganhar consistência.

 
MOLHO BRANCO

• 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite
• 1/2 lata de creme de leite
• sal e noz moscada a gosto
• Em uma frigideira, torre levemente a farinha de trigo. Acrescente o leite e mexa até desfazer os grumos. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o sal e a noz moscada. Mexa bem.

Comece preparando o molho vermelho. Cozinhe o macarrão, escorra e reserve. Prepare o molho branco. Quando estiver pronto, ponha na mesma frigideira o macarrão cozido e mexa. Coloque na travessa. Despeje o molho vermelho sobre a massa. Sirva com torradas temperadas.

Fornecido por BAR VALENTINO

Saiba mais sobre Bar.Valentino

Bar.Valentino

Drinks, shows, discotecagem, massas e porções que fazem sucesso em Londrina há mais de 40 anos! “Pelas mesas e balcões do Valentino já passou e passa muita gente daqui, dalí, não se sabe de onde. Gente de perto, de longe, que deixa sua marca e...

VEJA MAIS