Batata Fofão

BRASIL SABOR 2009

Rendimento: até 2 pessoas

Ingredientes:

• 2 batata grandes
• Manteiga para untar a panela
• Sal a gosto
• 90 gramas de peito de peru defumado
• 80 gramas de queijo cheddar
• 50 gramas de catupiry
• Salsinha, cenoura e pepino para decorar

Modo de Preparo:

Descasque as batatas, cozinhe-as ao ponto de ficarem apenas macias. Depois rale-as. Unte a panela com manteiga. Coloque uma camada de batata, coloque o recheio e depois mais uma camada de batata. Feche a panela e deixe no fogo um minuto cada lado sempre pincelando a panela com manteiga para não grudar até que ela fique dourada e crocante. Depois é só decorar. Use sua criatividade com outros recheios. Bom apetite!

Receita do Villa Badú Batata Suíça e Petiscos.