Ingredientes:
Rendimento: 15 porções
- 1 (um) Kg de trigo p/ quibe
- 2 (dois) Kg de patela de carneiro moída
- 4 (quatro) colheres de sopa de sal
- 3 (três) colheres de sopa de ajinomoto
- 4 (quatro) maços de cebolinha
- 4 (quatro) maços de hortelã
- 2 (dois) maços de salsinha
- 1 (uma) colher de sopa de pimenta do reino
- 1 (uma) colher de sopa de chilli
- 4 (quatro) cebolas grande picadas
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes e passar na máquina de moer carne; enrolar os quibes individualmente em porções de 35 gramas cada. Fritar em óleo quente. Servir
Criação do prato e montagem: Ricardo Coelho / Da Silva Bar & Petiscaria
