Ingredientes:
Modo de preparo:
Bata no liquidificador 300gr de banana da terra até virar uma pasta. Em seguida misture a pasta de banana às claras e coloque o sal aos poucos e por último adicione os ovos inteiros e as pétalas de alecrim, sove até virar uma massa homogenia e reserve. Coloque dentro do pacu o tomilho, a cebola e o coentro e cubra o pacu com uma fina camada de crosta de sal que estava reservada e leve ao forno a 180°C por 1 hora e 30 min. Depois de assado retire a crosta de sal e sirva acompanhado de pirão e banana da terra grelhada.
Fornecido por AGUATIVA GOLF RESORT
