Lagosta Apetitosa

Ingredientes:

• 1 lagosta 300 a 600 g
  
• 1 cebola grande
  
• 1 pimentão pequeno
  
• 3 dentes de alho
  
• 2 colher sopa de sal bem cheia
  
• 2 limão pequeno
  
• 100 ml de vinho branco seco
  
• 300 ml água gelada

Modo de Preparo:

Pegue uma lagosta fresca, congele no modo que ela fique ereta, após o congelamento, serre ao meio toda extensão de preferência com uma serra fina de açougue. Limpe a cabeça pela parte interna coloque as duas partes numa forma de assar pão com a parte aberta para cima. 
Prepare os temperos citados acima em uma vasilha e misture bem. Distribua todo tempero a fim de ficar com as duas partes submersas. Cubra a forma com papel alumínio e deixe na geladeira por 3 horas ou se preferir deixar dormir na geladeira, não no congelador. Após feito este procedimento separe o tempero da lagosta e amarre com um arame fino de aço. Coloque em uma panela grande acrescente o mesmo tempero dormido envolvendo-a, abafe a panela com a tampa e deixe cozinhar por 35 minutos não deixado a mesma secar. Após este procedimento leve à mesa e desamarre os arames degustando pela parte interna da mesma.
 
Obs: Siga o mesmo procedimento para mais lagostas.