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Galinhada Galinhada

Galinhada

Tuesday, 05 de August de 2008
Categoria:



Ingredientes:

Rendimento: 3 a 4 porções

  • 4 colheres de azeite
  • 2 colheres de açúcar grosso
  • 1 cabeça de alho
  • 2 cebolas médias
  • 1 pacote de coxa e sobre coxa de frango
  • ½ pacote de peito de frango com osso
  • 3 tomates maduros sem sementes
  • 2 colheres de caldo de galinha
  • Sálvia a gosto
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher de café de pimenta vermelha
  • 1 pitada de noz moscada
  • 2 xícaras de arroz parboilizado

 

Modo de Preparo:

Adicione em uma panela de ferro o azeite e o açúcar, e espere o açúcar queimar.
Em seguida, coloque o frango e deixe dourar. Depois, coloque a cebola,
a cabeça de alho e o sal para temperar. Após isso, o tomate, a
noz-moscada, o louro, água morna e caldo de galinha ralado. Acrescente
o arroz parboilizado e um pouco mais de água. Para finalizar, cheiro
verde e pimenta.

Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos

Fornecido por: RESTAURANTE
24 HORAS