Menu LondrinaTur, portal de Londrina e norte do Paraná
Guias
Fettuccini com Frutos do Mar Fettuccini com Frutos do Mar

Fettuccini com Frutos do Mar

Wednesday, 13 de August de 2008
Categoria:


Ingredientes:

  • 100 g de fettuccini

 

Para o molho:

  • 2 colheres
    (sopa) de camarão sete barbas
  • 2 colheres
    (sopa) de polvo
  • 1 lula
    pequena cortada em rodelas
  • 2 colheres
    (sopa) de vôngoles limpos
  • 2 colheres
    (sopa) de mariscos limpos
  • 3 colheres
    (sopa) de molho de tomate
  • 1 tomate
    maduro picado sem pele nem sementes
  • 1 limão
  • 1 colher
    (sopa) de cebola
  • 1 ½ colher
    (sopa) de manteiga
  • 1 dente de
    alho
  • Sal a gosto

           

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água, sal e óleo. Reserve. Afervente
os frutos do mar, separadamente, com água, limão e sal. Prepare o molho:
derreta a manteiga na frigideira, coloque a cebola, o sal, o alho e o tomate.
Frite um pouco. Adicione o molho de tomate e vá pondo os frutos do mar, um de
cada vez. Refogue bem. Em seguida, coloque a massa dentro da frigideira,
misture um pouco e sirva em seguida.

 
Dica: Se preferir, salpique salsa ou
manjericão na hora de servir.