Quesadilla Bandera

Wednesday, 09 de July de 2008

Categoria: Guia Gastronômico

Ingredientes:

1 tortilla de farinha de trigo (encontrada a venda na Taqueria, ou em casas de importados)
40gr. de mussarela fatiada
25gr de requeijão tipo cheddar
40gr. de tomate seco
3 folhas de rúcula

Modo de Preparo:

Em uma frigideira anti aderente, sem adicionar óleo ou manteiga, em fogo médio, aqueça a tortilla de um lado, vire-a e recheie com a mussarela, o tomate seco, quando a mussarela estiver derretendo acrescente o requeijão tipo cheddar, junte as folhas de rúcula, e dobre a tortilha ao meio (como num pastel). Já pode ser servida.