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Gnocchi de Mandioquinha Salsa com Tiras de Mignon e Cogumelo fresco – Serafinni Gnocchi de Mandioquinha Salsa com Tiras de Mignon e Cogumelo fresco – Serafinni

Gnocchi de Mandioquinha Salsa com Tiras de Mignon e Cogumelo fresco – Serafinni

Wednesday, 28 de April de 2010
Categoria:

Ingredientes
200g de gnocchi de Mandioquinha salsa;
100g de filé mignon em tirinhas; 
100ml de molho roti; 
50g de shitake, shimeji e champignon de Paris fatiados; 
1 colher de sopa de cebola picada; 
sal; 
pimenta do reino; 
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Tempere o filé com sal e pimenta do reino. Numa frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola, em seguida puxe os filés, acrescente os cogumelos, o molho roti e deixe dar uma reduzida. Esquente o gnocchi em água fervente e logo depois coloque no molho já reduzido. Sirva em um prato fundo logo em seguida e aproveite esta delícia.
Receita oferecida durante realização do Festival Brasil Sabor. Para saber mais sobre o Festival clique aqui.

Mais detalhes:

Serafinni Av. Higienópolis, 445 Telefone: (43)3025-3408