Conchiglione com Bacalhau e Espinafres – Cantinho Português

800g de conchiglione; 

300g de bacalhau; 

3 colheres de sopa de polpa de tomate; 

100g de queijo cottage. 

2 xícaras de chá de leite; 

1 xícara de chá de espinafres feitos no vapor; 

2 colheres de sopa de farinha de trigo; 

1 pitada de sal; 

2 colheres de sopa de manteiga; 

1 cebola pequena ralada.

Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Em um tacho, refogue o bacalhau com um pouco de azeite, o tomate e misture o queijo. Recheie a massa e acomode em um pirex. Para o molho: Faça um bechamel e acrescente as folhas de esfinafre. Regue a massa com esse molho, polvilhe as castanhas do Pará picadas e sirva.