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Arroz de Carreteiro

Arroz de Carreteiro

Thursday, 07 de August de 2008
Categoria:


Ingredientes:

  • 60gr de bacon picado
  • 200gr de carne de sol desfiada
  • 140gr de calabresa picada
  • 70gr de cebola
  • 20gr de pimentão vermelho picado
  • 10gr de cheiro verde picadinho
  • 140gr de arroz cozido
  • 200gr de couve manteiga refogada
  • 60ml de óleo
  • 15gr alho amassado
  • 10gr de sal
  • 70gr farinha mandioca
  • 20gr pimenta dedo de moça
  • pimenta do reino à gosto

 

Modo de Preparo:

Refogue o bacon, a cebola, a calabresa, a carne de sol, o pimentão, o cheiro verde e a pimenta. Reserve ½ desta mistura para enfeitar. Com o restante acrescente o arroz cozido e mexa até aquecer. Coloque o arroz e a mistura reservada em uma travessa, salpique cheiro verde. Acompanha farinha e pimenta dedo de moça.


Couve Refogada:

Refogar todos os ingredientes bem ate murchar. Colocar a couve por 5 minutos.

Mais detalhes:

Água Doce Cachaçaria Av. Juscelino Kubitscheck , 3240 Fone: (43) 3028-0616 E-mail: [email protected] Site: http://www.aguadoce.com.br