Abrasel lança Festival Brasil Sabor 2018

Evento celebra a gastronomia de norte a sul do País

O 13° Festival Brasil Sabor acontece entre os dias 17 de maio e 3 de junho. O evento que é realizado em todo o Brasil busca valorizar a gastronomia local, as técnicas de preparo e a originalidade nas cozinhas.

Cada restaurante prepara novos pratos com ingredientes encontrados na própria região. O objetivo é que os clientes avaliem e opinem se deve ser inserido no cardápio. Os preços são diferenciados, assim o público poderá experimentar novas receitas e sabores que estarão nos melhores restaurantes da cidade.

Ao final do festival, os participantes terão duas páginas no livro Segredo dos Chefs do Brasil Sabor, com a imagem do prato, do chef e a receita completa.

Restaurantes e pratos participantes:

Bangkok Garden Bar e Restaurante

Costelinha Suina Thai com Molho de Pimenta

Brasiliano

Tilápia ao Ratatouille no Papelote com Purê de Abacate

Cozinha de Lourenço

Escalope de mignon com redução de café e bacon

Guanciale Restaurante

Assado de tira suíno, arroz vermelho, couve marinada no limão e glace com rapadura

La Gondola

Tilápia ao vinho com risoto de limão siciliano e rúcula

La Palme

Spaghetti ao ragout de costela e linguiça artesanal

La Pasta Gialla

Cotoletta de porco ao limone com tagliolini na manteiga e salvia

Mercado Guanabara

Filé à Parmegiana Acompanhado com Batata Frita e Arroz

Serafinni

Panceta confitada e polenta brava

Villa Fontana

Cupim assado ao molho demi glace com aligot de aipim

Redação Londrinatur